Суточная норма овощей и фруктов предотвращает и лечит все болезни 

Результаты исследований установили необходимое количество фруктов, которое человек должен съедать в день для профилактики заболеваний.
Принято считать, что в день нужно потреблять не менее 5 порций овощей, фруктов и ягод: всего 400-500 г.Многие иронизируют: столько «травы» съесть невозможно.
Но оказывается, гораздо полезнее съедать в 2 раза больше.
Пока нет морозов часть урожая храним на балконе.

Чтобы прийти к таким выводам, специалисты Имперского колледжа в Лондоне обобщили наблюдения над 2 миллионами людей, продолжавшиеся в разных странах в течение многих лет.
За это время у подопытных было зафиксировано:

• 43 тыс. случаев болезней сердца,
• 47 тыс. инсультов,
• 112 тыс. злокачественных опухолей,
• 94 тыс. человек умерли.

Данные исчерпывающие.
Это обобщение результатов 95 исследований, в которых в разных странах оценивали потребление овощей и фруктов.
Даже если вы потребляете их всего по 200 г в день, они принесут пользу.
Такого количества достаточно, чтобы сократить риск развития:

• сердечно-сосудистых заболеваний на 13 %,
• рака — на 4 %,
• преждевременной смерти — на 15 %.

Но если вы будете съедать 800 г — это 10 порций (англичане считают за одну порцию 80 г), то пользы будет в несколько раз больше и риск развития болезней сократится:

• сердца и сосудов в 2 с лишним раза и снизится на 28%;
• рака будет ниже на 15 %, что в 3 лишним раза лучше, чем при потреблении 200 г в день;
• риск преждевременной смерти сократится в 2 раза: от снижения на 15 % до 31 %.

Это гораздо лучше и существующих ныне рекомендаций в 5 ежедневных порций овощей и фруктов.
Учёные подсчитали, что если бы люди съедали их по 800 граммов ежедневно, то это сохранило бы жизни 7,8 миллиона людей, умирающих преждевременно каждый год.
В подвале храним только картофель и свёклу, а все 200 банок у нас в нескольких десятках пластмассовых ящиках в комнате где весной выращиваем рассаду перед окном.

Итак, учёные уверены:

Лучше всего предотвращают инфаркты, инсульты и другие сердечно-сосудистые болезни, а также преждевременную смерть:

• яблоки и груши,
• цитрусовые,
• зелёные овощи,
• листовые салаты (руккола, шпинат, цикорий и т. п.),
• овощи из семейства крестоцветных (все капусты: листовая, брокколи, цветная и т. д.).

Лучше других работают против рака:

• зелёные листовые овощи,
• стручковая и зелёная фасоль,
• жёлто-оранжевые овощи (сладкий перец, морковь и т. д.)
• и опять же крестоцветные.

Борьба с мифами.

«Это не первая работа, свидетельствующая о том, что более полезны для здоровья не 400-500 г овощей, фруктов и ягод, как принято сейчас считать, а большее количество: 800-1000 г, — рассказывает Константин Спахов, врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук.
К сожалению, даже норму в 5 порций таких продуктов люди часто воспринимают негативно.
Они почему-то уверены, что съесть столько нельзя.
Помидоры, перцы, тыквы, кабачки, чеснок и лук у нас в самых мелкой таре в один слой — так очень удобно выбирать приглянувшийся.

Эти мифы крепко сидят в сознании.
Хотя при рациональном взгляде даже килограмм — это не такая уж и запредельная доза. Судите сами.
Английская порция в 80 г — это средний мандарин, половина обычного банана, маленькое яблоко или груша.
Если говорить о приготовленных овощах, то это примерно 3 «с верхом» столовых ложки фасоли, соцветий брокколи или цветной капусты, шпината (его можно готовить, а не только добавлять в салат).
А средние апельсин и яблоко — это 150-200 г, помидор и огурец — 150 г, болгарский перец — 150-200 г.
Таким образом, если вы за день перекусите яблоком и апельсином, а также съедите салат из помидора с огурцом и луком или чесноком, то уже наберёте дозу в 600-800 г.
А если добавите помидор или шпинат к утренней яичнице и вместо картофеля в обед съедите овощной гарнир, то дневную дозу вы точно наберёте.
Советуют чаще есть овощные гарниры вместо макарон, каш, картофеля.
Обязательно берите в обед или на ужин салат.
Щи и борщ предпочитайте супам с картофелем и крупами.
Лучше добавлять овощи к любой трапезе.
Даже бутерброд сопровождайте несколькими листиками или дольками помидора и огурца».

О нормах взял тут.

В общем в первую очередь зелени и фруктов с ягодами мы едим до отвала.
Здесь к нашим услугам не только урожай консервированный в банках, но бОльшая его часть, замороженная в 500 литровой морозилке.

Во вторую очередь собственные овощи.
Ведь они экологически чистые, поскольку выращены с великой помощью наших дождевых червячков.
И уж если этого не хватило – только потом «шлифуем» всё это покупными продуктами именно в такой последовательности:

• сыром,
• яйцами,
• салом,
• рыбой,
• мясом,
• мороженным
• и прочими молочными продуктами.

Корни груш на зиму утепляем