До этого года нас не интересовало ни как сделать квас, ни сам берёзовый сок

А вот этой весной нам пришлось вспомнить, как сделать квас из берёзового сока.

Друзья блогеры, вермиколлеги и просто гости, доброе время суток!

Обстоятельства данной нужды здесь раскрывать не актуально, а вот рецепт нашего берёзового кваса, но  с учётом, что привыкли к обычному домашнему квасу – таков:

• берёзовый сока – 1 л.,
• изюм – 1 ст. л.,
• сусло кваса – 1 ст. л.,
• корка чёрного хлеба.

Но два крайних ингредиента добавлять лишь через 2-3 дня – когда появится пена.

И уже через 12 часов можно уже побаловаться квасом со всей великой пользой берёзового сока, но со вкусом привычного нам домашнего кваса.

За всю свою пользу берёзовый сок величают и эликсиром жизни и живой водой, но пользуемся им только как народным лекарством.

Когда в холода собирали берёзовый сок – не больно-то его и хотелось пить ни в свежем виде, ни квас из него – попробовали только один раз на Пасху да и то в окрошке и всё из-за непривычного с детства вкуса берёзового сока.

А вот теперь когда стоит жара +25-27°С, заморженный ещё в начале весны берёзовый сок, очень кстати – идёт на приготовдение  домашнего кваса.

Когда сажали картшку специально сфотографировал  все наши берёзы, три из которых подарили нам несколько десятков литров сока.

Так вот поделившиеся с нами эликсиром жизни нисколько не пострадали и выглядят точно также, как и соседние более молодые берёзки.

Друзья блогеры, даже если у Вас пока нет возможности и желания заняться вермикультивированием практически – Вы можете оказать неоценимую помощь в продвижении темы экологического спасения планеты от мусора с помощью «Ангелов Земли» – для этого всего-то нужно покликать по кнопкам социальных сетей.

Здоровья Вам и благополучия! С уважением, Виктор Дулин.

P.S. Кому интересны мои почти ежедневные велопрогулки на «Вее Вярк»,  со многими видео и количеством спасённых мигрантов – прошу смотреть таблицу внизу этой странички.

На ГЛАВНУЮ