Жареные пирожки с печёнкой – особенности подачи после дачи

Называйте как хотите – жареные пирожки с печёнкой и бульоном или бульон с пирожками – главное особенности подачи этой вкуснятины.

Вермиколлеги и просто гости, доброе время суток!

Однако ненадолго остановимся на том как приготовить пирожки с печёнкой и не только …
Начинка для пирожков с печёнкой – это особая статья, поскольку кроме свиной печёнки, в рецепте от БМП, присутствуют сердце и лёгкое в одинаковой пропорции.
В ближайший к нам магазин привозят эти свежие субпродукты три раза в неделю прямо с мясокомбината.
Так вот отоварился, аж полутора килограммами – всего по полкило – чем не очень удивил Боевую Мою Подругу – «я как раз думала – давненько не баловались пирожками с бульоном».

Дело было вечером, а наутро утро уехал на весь день на дачу поразмяться перед столь вредным деликатесом.
И только о нём и были мои мысли – пирожки с печёнкой прямо стояли перед глазами, а потому весь день с электропилой в руках, прошёл в ожидании манящих запахов пирожков и бульона.
Насколько знаю – с утра Подруга ничего не готовит, поскольку это сделал сам – сварил авиационную пшённую кашу и подал на завтрак с маслом, с витаминной смесью  и нашими «пилюлями».
А вот после обеда – сначала замесила дрожжевое тесто для пирожков с печёнкой и не только …

Пока тесто подходило – час по времени готовила начинку для пирожков:

• прокрутила на электромясорубке промытые субпродукты,
• обжарила с лучком,
• потом по вкусу посолила морской солью,
• поперчила двумя молотыми перцами – чёрным и красным чили,
• залила двумя литрами структурированной воды,
• тушила 30 минут на маленьком огне,
• потом процедила фарш через дуршлаг,
• добавила в бульон пару листиков лаврушки.

Раскатала тесто, наделала из него кругляшков и налепив пирожков – не только с мясной начинкой, но отдельно с картофельным пюре смешанным с обжаренным лучком и конечно, на сладкое – с абрикосами.
Пока четыре десятка пирожков подходили, а я подъезжал с дачи – помыла кухонный девайс и посуду.
Как только услышала звук от нашего авто, поставленного на охранную сигнализацию, врубила индукционную печь под сковородкой с оливковым маслом и первый пирожок поспел, как раз к моему подъёму на 4 этаж – с тремя ящиками яблок, хранившихся на даче.

У пирожков с печёнкой имеются особенности подачи – это горячий, но не обжигающий бульон в кружке.
Сам ем пирожки, припиваючи бульон, а БМП нравится надкусывать горячего пирожок, а потом наливать внутрь его столовую ложку бульона и уж потом «злоупотреблять» чревоугодием.

Такие пирожки противопоказаны всем у кого недостаточная физическая нагрузка.

К нашему с БМП счастью –  при ежедневной созидательной физкультуре на свежем дачном воздухе почти круглый год – мы можем позволить себе любые вкусности без последствий связанных с избыточным весом, которого у нас почти не бывает, не считая зимней расслабухи.

Друзья блогеры, даже если у Вас пока нет возможности и желания заняться вермикультивированием практически – Вы можете оказать неоценимую помощь в продвижении темы экологического спасения планеты от мусора с помощью «Ангелов Земли» – для этого всего-то нужно покликать по кнопкам социальных сетей.

P.S. Кому интересны мои почти ежедневные велопрогулки на «Вее Вярк», со многими видео и количеством спасённых мигрантов – прошу смотреть таблицу внизу этой странички.

На ГЛАВНУЮ

И обязательно переподпишитесь на мои новости со «Smartresponder» на «MailerLite» в форме ниже.

Дорогой гость, не забудьте оценить статью в количестве звёздочек – см. чуть ниже формы.

Заранее благодарен, здоровья Вам и благополучия!

С уважением, Виктор Дулин.

После того как в полученном письме Вы кликните «Получить подарок» сразу же получите уникальный ценный подарок.
Чем и подтвердите подписку на новости.