Блог Виктора Дулина
На блоге идёт показ с рассказом о практически действующих технологиях вермикультивирования,
с непосредственным производством экологически чистых фермерских продуктов

Теперь рукколу как сорняк даже не поливаем

Удивились на счёт сорняка  да, да  это теперь можно купить рукколу – семена нескольких сортов и сроков созревания, но когда-то мы искали её днём с огнём.

Купить рукколу

Руккола до завтрака


Купить рукколу

Куст рукколы

Друзья, доброе время суток!

А ныне на всём участке хоть и инвазивный, но очень полезный сорняк  диетическая еда для нас, прекрасный сидерат для почвы и много корма для «Ангелов Земли».

Купить рукколу

Руккола в землянике


Купить рукколу

Руккола после завтрака

За четверть века руккола настолько у нас прижилась, что самостоятельно распространилась из теплицы на всю территорию смешанного сада-огорода и теперь только следим, чтобы она не

Купить рукколу

Руккола в банке

забила плантации садовой земляники.

Купить рукколу

Руккола с цветами

Для чего, начиная с середины июля и до морозов, вырываем её с корнем, срывам листья и цветы – едим их по 3 раза в день и не менее чем по 100 гр за каждый приём, замораживаем и сушим их впрок.
А храним в закрытых стеклянных банках.
Итальянцы пишут название rukola, а в интернете больше ищут руккола  и rukkola.
Ещё меньше запрашивают rucola, rukola и ruccola.
Наука гласит, что это Erúca sátiva, Erúca vesicaria (лат.) с местными названиями:

  • эрука посевная,
  • посевной Гусеничник,
  • индау посевной.

Так, что если будете искать полезные свойства и рецепты имейте это в виду.
Но, чтобы свести к минимуму Ваши поиски, постараюсь здесь собрать всё, что нашёл и собственный опыт её выращивания и употребления.
Вот так руккола всходит в необогреваемой теплице уже в начале марта.

Купить рукколу

Руккола взошла 7 марта

Как мы дошли до корма скотины, как это давно считалось в России.
А всё потому, что:

Ещё в древнем Риме среди знати руккола пользовалась популярностью как афродизиак.
Королева Англии не сядет за стол, если там нет её любимой рукколы.

А уж сколько у этой довольно красивой и неприхотливой зелени, с низким содержанием калорий и богатой клетчаткой  полезных свойств: 

  1. Антибактериальна;
  2. Антиокислительна;
  3. Борется с раковыми клетками;
  4. Даёт сытость во время диет и разгрузочных дней;
  5. Используется при кожных заболеваниях;
  6. Мочегонна;
  7. Не способствует ожирению;
  8. Оказывает укрепляющее действие на стенки сосудов;
  9. Повышает иммунитет;
  10. Повышает способность организма бороться со стрессами;
  11. Показана при язве желудка;
  12. Снижает последствия  сахарного диабета;
  13. Способствует повышению гемоглобина;
  14. Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта;
  15. Сохраняет работоспособность и бодрость духа;
  16. Тонизирует;
  17. Укрепляет нервную систему;
  18. Улучшат обменные процессы;
  19. Юффективна при поражении стенок желудка.

В косметологии:

  • сок средство в борьбе с веснушками и мозолями;
  • придает блеск волосам;
  • молодит кожу;
  • укрепляет ногти;
  • увлажняющая маска:

2 столовых ложки измельченной руколы,
2 ложки мягкого творога и сметаны перемешать до состояния кашицы,
нанести на лицо на 15 минут,
смыть отваром петрушки.

Отбеливающая маска:

2 столовых ложки пюре из руколы;
2 столовых ложки соком лимона,
смыть водой комнатной температуры.

И всё это благодаря составу рукколы:

  • витаминамы А, В, С, Е, К,
  • белки,
  • клетчатка,
  • кальций,
  • марганц,
  • магний,
  • углеводы,
  •  фосфор.

И всего 25 килокалорий в 100 г салата.
Вот и выходит, что без этой травы и не «туды» и не «сюды» ...
Поэтому этот,  укрепляющий здоровье продукт мы  употребляем  в неограниченных количествах круглый год.

В начале 90-ых, вместе с  невиданными ранее семью видами червячишек, удалось купить рукколу семенами и привезти аж из Германии — до того нами неведанной
Посев рукколы  осуществили на самом солнечном месте в теплице и она нас достойно  отблагодарила за такую заботу.
За четверть века руккола настолько у нас прижилась, что самостоятельно распространилась из теплицы на всю территорию смешанного сад-огорода и теперь только следим, чтобы она не забила плантации садовой земляники.
Эту зиму с 35-градусными морозами, как обычно эта травка успешно пережила под стеклянной крышей теплицы.

Купить рукколу

Руккола полита и укрыта

Методы культивирования и качество :

Купить рукколу в нашем городе можно от частной кампании Мир зелени «Ortomad», которая выращивает всевозможную зелень на площади 100 га., минимально используют фитопрепараты, при этом оказывают низкий уровень воздействия окружающей среде.
А теперь прикинем сколько мы имели ежегодный потенциальный доход, если в сутки каждый съедал минимум 100 гр. этого наиполезнейшего салата.
Купить рукколу у нас почти в любом магазине можно круглый год, но всего 100 гр. — это аж от 1,09 до 1,2 евро.

Купить рукколу

Руккола цена

То есть стоимость 1 кг. рукколы — 12 евро.
Значит если за год кто-то пожелает приобрести 36, 5 килограммов руколы в самом дешёвом магазине, то это обойдётся в 438 «евриков».
На двоих это 876, а если  прибавить всё лето с двумя внуками 90 дней х 2  = 180 х 100 = 18 кг х 12 = 216 евро .
Итого минимум 1092 евро каждый год.
Умножаем на 25 лет ушедших на выращивание рукколы — вот Вам и приличный новенький автомобиль за 27 000 евро — из одной-лишь травы 
Но дело совсем не в «еврах» и не в новых «тачках», а в здоровье полученном от рукколо-диеты.
Мы не отказываем себе в рукколе круглый год зимой из морозилки, а в в другое время года  щиплем и пожёвываем руколу почти, как козы непрерывно от «теплатцати» до «холоднатцати» — с ранней весны в теплице и до морозов в саде-огороде.
На столе всегда наша садовая руккола даже с ягодами и с картошкой, а уж к мясу и рыбе непременно.

Купить рукколу

 

Купить рукколу в Хаапсалу можно круглый год почти в любом магазине.

Не знаю сколько в покупной рукколе химикатов, но вкус у неё никакой  — потому, как листики молодые и с нитратными черешками.
А купил  итальянскую «rukola» — только чтобы продемонстрировать, что и почём у нас продают.

Купить рукколу

Руккола лесная

Вот только с опаской кушаю всего 100 гр. этой руколы за целых целых 3-4 дня, чтобы пшённая каша успевала выводиться из организма всю химию  заложенную в заграничной руколе.
Встречал рекомендации, что нужно употреблять только молодые листья  да и продают только молодые.
Мы же едим, замораживаем и сушим  ещё не начавшие желтеть, но вызревшие большие листья без черешков – вот они-то как раз имеют настоящий ореховый привкус и почти не горчат, как молодые.

Купить рукколу

Друзья блогеры, даже если у Вас пока нет возможности и желания заняться вермикультивированием практически – Вы можете оказать неоценимую помощь в продвижении темы экологического спасения планеты от мусора с помощью «Ангелов Земли» – для этого всего-то нужно покликать по кнопкам социальных сетей.

Здоровья Вам и благополучия! С уважением, Виктор Дулин.

P.S. Кому интересны мои почти ежедневные велопрогулки на «Вее Вярк»,  со многими видео и количеством спасённых мигрантов – прошу смотреть таблицу внизу этой странички.

На ГЛАВНУЮ

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...
Этот блог читают 13 000 дачников и огородников, даже в посадочную и летнюю пору. Читайте и Вы.
Комментариев 14
  • Спасибо за статью!

    У меня в открытом грунте рукколу съедает крестоцветная блошка, а вот в парнике нет.

    Разрастается сильно.

    Сеяла в ноги томатам.

    Ели все лето, раздавали соседям, а она только лучше кустилась.

    Кстати, привлекала довольно хорошо пчел.

    Попробую летом посеять рядом с бархатцами.

    А еще интересно, перезимуют-ли в парнике семена-самосейки рукколы.

    Елена
    08.03.2016 | 14:14
    • Елена, у нас бывают морозы до 35, а семена выживаю даже в бесснежье не только в теплице, но и на улице.

      У нас меньше изъедена рядом с календулой

      Виктор
      08.03.2016 | 19:40
  • Надо будет и мне руколу по всему огороду рассеять. Я так когда-то укроп сыпанула — теперь весь огород в укропе. А пока в рядочки сеяла — был никакой. Пусть и рукола так растет.

    Ирина
    20.03.2016 | 19:25
    • Так у нас и получилось — самосевом.

      К тому же руккола засухоустойчива и зарывает всё свободную площадь почвы своими раскидистыми ветками

      Виктор
      20.03.2016 | 19:34
  • Хорошо вам с участками — своя зелень круглый год. А руккола, к тому же очень полезная травка.

    Надежда
    30.03.2016 | 16:17
    • Что правда — то правда, Надежда ...

      Виктор
      30.03.2016 | 17:44
  • Виктор, спасибо, что про руколу напомнили. Я все собираюсь посадить и забываю заказать семена в интернете. Теперь уж точно сделаю, потому что записала :)

    Жанна
    13.04.2016 | 22:04
    • Жанна, рукколу можно сеять весь тёплый период года и уже через пары месяцев быдет урожай.

      Виктор
      04.08.2016 | 08:53
  • Читаю и удивляюсь, что руккола такая неприхотливая. У меня как то дела с ней не ладятся. В этом году второй раз садила ее, и хоть бы одно растеньице взошло.?! Семена может быть негодные попадаются. Буду садить и на следующий год, хочу чтобы и на нашем огороде росло это полезное растение.

    Людмила
    24.07.2016 | 16:52
    • Людмира, завтра как раз буду выдирать несколько десятка кустов рукколы самосевом забивающей садовую землянику и вывешу фото и видео нашей заморозки её листочков на зиму.

      У нас руккола всходит вперёд всех сорняков и если её сейчас не выдрать, то ещё насеет тысячи семян.

      Виктор
      24.07.2016 | 21:22
  • Руккола в моё поле зрения не попадала, в супермаркетах я прохожу мимо заморской зелени. И выращиваем на даче привычную зелень, но думаю, стоит пополнить её ряды и новой травкой.

    Sergey
    19.09.2016 | 23:47
    • Сергей, заведите и рукколу не пожалеете.

      Виктор
      20.09.2016 | 18:57
  • Я в этом году сама садила на огороде рукколу. На самом деле, она как сорняк. Все с грядок уже убрала, смотрю, она снова всходит. Так что, если погода еще постоит недели две, снова можно свежую рукколу есть.

    Таисия
    20.09.2016 | 23:18
    • Точно, Таисия — сорняк, так что цветоносы почаще обрывайте, а урожай будет даже после заморозков.

      Виктор
      21.09.2016 | 06:01
Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o:
Блог Виктора Дулина
© 2015 Блог Виктора Дулина | Политика конфиденциальности